Bedste vinbarer i København — 8 steder med kort

Skal du finde en vinbar i København, er det største problem ikke udvalget — det er at vælge. Byen har vinbarer i kældre, i bagerier, på badebroer og bag butiksdiske, og de laver ikke det samme. Nogle steder er vinen et fag. Andre steder er den stemningen. Begge dele er i orden; man skal bare vide, hvad man går ind til, før man sætter sig.

Her er otte, rangeret efter redaktionens karakter. Under hvert sted står adressen og åbningstiderne skrevet ud, og længere nede står svarene på det, folk faktisk spørger om: hvor man kan gå ind uden at booke, hvor der er mad nok til en middag, hvor der er åbent efter midnat, og hvad naturvin overhovedet betyder. Vil du se dem alle sammen på et kort med åbent-nu-status, ligger de her: alle vinbarer i København.

De otte på én tabel

Åbningstiderne er de tidligste og seneste i ugen. "Lukkedage" er de dage, døren slet ikke går op. Prisniveauet er stedets eget niveau på vores skala fra 1 til 4.

Vinbar	Adresse	Bydel	Åbner	Lukker senest	Lukkedage	Pris
Ved Stranden 10	Ved Stranden 10	Indre By	12-15	22	søn	3
Lille Bakery	Refshalevej 213B	Refshaleøen	08	17	man, tir	2
Den Vandrette	Havnegade 53A	Indre By	17	23	søn, man	3
La Banchina	Refshalevej 141	Refshaleøen	08	20	ingen	2
Je t'aime	Dybbølsgade 9	Vesterbro	08-12	24	ingen	2
Terroiristen	Jægersborggade 52	Nørrebro	11-12	19	søn, man	2
Bar Una	Oehlenschlægersgade 53A	Vesterbro	17	04	søn-tir	3
Nebbiolo	Store Strandstræde 18	Nyhavn	15	24	ingen	3

Tre ting falder i øjnene. Kun tre af de otte har åbent alle syv dage — La Banchina, Je t'aime og Nebbiolo. Halvdelen lukker inden klokken elleve, og to af dem lukker før aftensmaden. Og Bar Una er den eneste, der overhovedet er åben efter klokken et. En vinbaraften i København skal planlægges efter lukketid, ikke efter åbningstid.

1. Ved Stranden 10, Indre By

Ved Stranden 10. Den vinbar, alle de andre bliver holdt op imod. Listen er tysk og fransk i tyngden, der står mange flasker åbne på glas, og personalet spørger, hvad du plejer at drikke, før de anbefaler noget. Det lyder banalt. Det er det ikke — de fleste steder rækker dig bare kortet.

Baren er også vinhandel, så flasken kan komme med hjem til butikspris plus et gebyr. Maden er små, præcise retter, bygget til at følge vinen: ost, charcuteri, en varm ret eller to. Om mandagen er der fast mad, om onsdagen smagning.

Åbent mandag til fredag fra tre om eftermiddagen til ti om aftenen og lørdag fra tolv til ti. Søndag er der lukket. Om sommeren er pladserne ud mod kanalen de bedste i huset, med Christiansborg på den anden side.

2. Lille Bakery, Refshaleøen

Refshalevej 213B. Et bageri med en vinliste, man normalt skal booke en restaurant for at finde. Det ligger i en industrihal på Refshaleøen, og om formiddagen er det brød og bagværk; hen over middag bliver det små, grønne retter med syre og tydelig sæson.

Bageriet har ligget på øen i over syv år og køber ind hos små landmænd på Sjælland. Brødet er grunden til, at folk cykler hele vejen derud, men vinen er bedre, end et bageri har nogen pligt til at levere.

Åbent onsdag til søndag fra otte om morgenen til fem om eftermiddagen. Mandag og tirsdag er der lukket, og det fanger folk, der kører derud på en fridag.

Det er det eneste sted på listen, hvor man kan drikke et glas til formiddagskaffen uden at nogen kigger. Der er pladser udenfor mod vandet.

3. Den Vandrette, Indre By

Havnegade 53A. Lav loftshøjde, kælder, og så tæt på havnen, at man kan stille glasset på kajkanten. Listen er naturvin med fransk overvægt, og den skifter hele tiden.

Baren hører til vinimportøren Rosforth & Rosforth, og det er forklaringen på flaskerne: lavt svovl, små producenter og ting, der ikke findes i et supermarked. Maden er ost, charcuteri og et par varme retter — nok til en aften, ikke nok til en middag.

Åbent tirsdag til lørdag fra fem om eftermiddagen til elleve om aftenen. Søndag og mandag er der lukket.

Kom i sommerhalvåret og sæt jer udenfor med benene ud mod vandet. Det er stedet, hvis I er to og gerne vil kunne høre hinanden.

4. La Banchina, Refshaleøen

Refshalevej 141. Seksten pladser, en badebro og en sauna. Man kan tælle bordene, og om sommeren springer folk i vandet mellem retterne. Kortet er naturvin, og køkkenet laver få retter ad gangen af det, der er kommet ind: fisk, grønt, brød.

Åbent fra otte om morgenen hver eneste dag. Torsdag, fredag og lørdag lukkes der klokken otte om aftenen, resten af ugen klokken seks.

Seksten pladser betyder, at du enten kommer tidligt eller venter med et glas i hånden. Om vinteren er saunaen grunden til at tage turen, om sommeren er det vandet. Tag håndklæde med.

5. Je t'aime, Vesterbro

Dybbølsgade 9. Fransk hele vejen igennem: croissant og kaffe om morgenen, charcuteri og et glas om eftermiddagen, rigtig mad om aftenen. Vinlisten er fransk med vægt på det, der kan drikkes i glas.

Åbent mandag til fredag fra otte om morgenen til midnat og lørdag og søndag fra tolv til midnat. Seksten timer i træk på en hverdag gør den brugbar på en måde, de færreste vinbarer er.

Den ligger i Dybbølsgade bag Kødbyen, og der er pladser på fortovet. Tidligt på dagen kan man gå lige ind; om aftenen fyldes den, især fredag. Prisen er moderat efter københavnsk målestok, og det er det mest fleksible valg på listen, når man ikke ved, hvor længe man har lyst til at blive siddende.

6. Terroiristen, Jægersborggade

Jægersborggade 52. Vinbutik og bar i samme rum: de sælger naturvinen over disken og skænker den ved de få borde. Fordi det er en butik, er flaskeprisen lavere end på en almindelig vinbar — butikspris plus et beskedent gebyr for at drikke den på stedet.

Åbent tirsdag til torsdag fra tolv til seks, fredag fra tolv til syv og lørdag fra elleve til seks. Søndag og mandag er der lukket.

Læg mærke til tiderne: det her er ikke et aftensted. Til gengæld er det et af de få steder i byen, hvor man kan drikke ordentlig vin klokken to om eftermiddagen. Udvalget er europæisk med vægt på små producenter, og der er ost og charcuteri til. Spørg personalet — det er dem, der har valgt flaskerne.

7. Bar Una, Vesterbro

Oehlenschlægersgade 53A. Mere cocktailbar end vinbar, men vinen står der ved siden af, og bartenderen spørger, hvad du kan lide, i stedet for at række dig et kort. Lokalet er mørkt og ikke særlig stort, og det fyldes sent.

Åbent onsdag og torsdag fra fem om eftermiddagen til et om natten og fredag og lørdag fra fem til fire om morgenen. Søndag til tirsdag er der lukket.

Det er den, aftenen ender på, ikke den, den begynder på. Der er småt at spise, men man kommer for det, der sker bag baren. Oehlenschlægersgade ligger få minutter fra både Kødbyen og Værnedamsvej, så den er let at lægge sidst i en aften, der begyndte et andet sted. Resten af byens sene adresser står på listen over barer i København.

8. Nebbiolo Winebar, Nyhavn

Store Strandstræde 18. Italiensk vinbar et hjørne fra Nyhavn, og et af de få steder i kvarteret, der ikke er indrettet efter turistbusser. Vinlisten går fra Piemonte og opefter og er dybere inden for de italienske regioner end noget andet sted på listen.

Åbent alle syv dage fra tre om eftermiddagen til midnat. La Banchina og Je t'aime har også åbent hele ugen, men Nebbiolo er den eneste, der holder åbent til midnat hver eneste dag. Det gør den brugbar, når resten af Indre By har lukket.

Maden er antipasti og småretter: ost, charcuteri, en pasta eller to. Der er pladser udenfor i strædet, når vejret tillader det. Skal aftenen fortsætte med rigtig mad, ligger flere af de bedste restauranter i København i gåafstand.

---

Hvor du kan gå ind uden at booke

Ingen af de otte kræver reservation, men de er langtfra lige lette at komme ind på.

Terroiristen og Lille Bakery er de sikreste: den ene er en butik, den anden er stor nok til, at der næsten altid står et bord frit. Nebbiolo åbner klokken tre, og de første par timer er stille. Ved Stranden 10 har som regel plads i baren på en hverdag, hvis man kommer inden fem.

De svære er La Banchina med sine seksten pladser og Den Vandrette, der er lille nok til at være fuld klokken seks på en fredag. Je t'aime har åbent så mange timer, at det handler mere om hvornår end om hvorvidt — kom før seks eller efter ti.

Hvor der er mad nok til at være aftensmad

En vinbar i København serverer typisk ost og charcuteri og kalder det en dag. Fire af stederne her gør mere.

Je t'aime laver bistromad om aftenen og kommer tættest på en middag. Nebbiolo har pasta ved siden af antipastiene. Ved Stranden 10 har små, varme retter, der er tænkt til vinen frem for omvendt — man kan blive mæt, men man skal bestille flere ting. Lille Bakery serverer grøn frokost, men lukker klokken fem, så det er en tidlig løsning.

La Banchina og Den Vandrette har mad, men ikke nok til at erstatte aftensmaden. Det er små retter i ordets egentlige betydning, og det er værd at vide, før man lægger hele aftenen der.

Hvor der er åbent sent

Bar Una er svaret, hvis klokken er over midnat: fredag og lørdag til fire om morgenen, onsdag og torsdag til et.

Derefter kommer Je t'aime og Nebbiolo, som begge lukker ved midnat alle dage. Den Vandrette lukker elleve, Ved Stranden 10 klokken ti, og resten er slut inden aftensmad — Terroiristen ved sekstiden, syv om fredagen, og La Banchina klokken otte, når ugen er bedst.

Regn med, at en vinbar i København skal nås før ni. Undtagelserne står her.

Søndag og mandag er de svære dage

Søndag har kun fire af de otte åbent: Lille Bakery, La Banchina, Je t'aime og Nebbiolo Winebar. Ved Stranden 10, Den Vandrette, Terroiristen og Bar Una holder lukket.

Mandag er lidt bedre og lidt anderledes: Ved Stranden 10, La Banchina, Je t'aime og Nebbiolo har åbent. Lille Bakery, Den Vandrette, Terroiristen og Bar Una har ikke.

Tre af de otte har åbent alle syv dage: La Banchina, Je t'aime og Nebbiolo. Af dem er Nebbiolo den eneste, der kører til midnat hver dag — La Banchina lukker klokken seks om søndagen, og Je t'aime åbner først klokken tolv i weekenden. Sammensætningen er værd at huske, når planen falder fra hinanden en søndag aften.

Hvad naturvin egentlig betyder

Naturvin er ikke en smagsretning, men en måde at lave vin på: druer uden sprøjtemidler, gæring på vilde gær, lidt eller intet tilsat svovl og som regel ingen filtrering. Resultatet kan være hvad som helst — fra noget, der smager som almindelig hvidvin, til noget, der smager af cider og gærdej.

Det betyder to ting i praksis. Det ene er, at ordet "naturvin" ikke fortæller dig, om du vil kunne lide flasken; det gør druen og producenten. Det andet er, at en flaske kan være mere uforudsigelig end en konventionel, og at det er helt i orden at sige, at man ikke bryder sig om den. Alle otte steder skifter gerne glasset.

Den Vandrette, Terroiristen og La Banchina er de tre mest udprægede naturvinsbarer på listen. Ved Stranden 10 og Nebbiolo har både naturvin og konventionelt. Skal du smage orange vin for første gang, så begynd hos Terroiristen en eftermiddag, hvor der er tid til at spørge.

Vinbarerne efter bydel

Fire bydele, og de laver ikke det samme. Det er værd at vide, før man cykler.

Indre By har to, og de er begge blandt byens bedste: Ved Stranden 10 ved kanalen og Den Vandrette i kælderen på Havnegade, godt et kvarters gang fra hinanden. Begge lukker tidligt efter københavnsk målestok — ti og elleve — og begge har lukket om søndagen. Nebbiolo på Store Strandstræde ved Nyhavn er teknisk set også Indre By og er den eneste i kvarteret, der kører til midnat hver dag.

Vesterbro har to, og de er hinandens modsætninger. Je t'aime i Dybbølsgade åbner klokken otte om morgenen og lukker ved midnat — seksten timer i træk — mens Bar Una i Oehlenschlægersgade først åbner klokken fem og til gengæld er den eneste på hele listen, der er åben klokken tre om natten. De ligger ti minutters gang fra hinanden, og de er den mest naturlige rækkefølge på listen: aftensmad det ene sted, sidste glas det andet.

Nørrebro har præcis én på listen, og den er ikke et aftensted: Terroiristen i Jægersborggade lukker klokken seks — syv om fredagen. Til gengæld er det den eneste adresse i byen, hvor man kan drikke ordentlig naturvin klokken to om eftermiddagen til butikspris. Jægersborggade er også den gade, hvor der er kortest mellem en vinbar og alt det andet; resten ligger på listen over barer i København.

Refshaleøen har to, Lille Bakery og La Banchina, et par hundrede meter fra hinanden — og de lukker begge, før byen for alvor går i gang. Lille Bakery klokken fem, La Banchina klokken seks, dog otte torsdag til lørdag. Refshaleøen er en eftermiddag, ikke en aften. Tag cyklen eller havnebussen; turen derud er en del af besøget, og der er ingen grund til at køre derud efter klokken tre.

Hvad det koster

Kun ét af de otte steder har skrevet en glaspris på sin egen side, og det er værd at sige rent ud frem for at skønne: Nebbiolo Winebar oplyser vin på glas til 85, 110, 135 og 160 kroner, og en antipastitallerken til 225. De øvrige syv offentliggør ikke deres kort, så spørg, når I sætter jer — eller brug prisniveauet, der står på hvert steds egen side.

Der er én pålidelig genvej til en billigere aften: de to steder, der også er vinhandel. Terroiristen og Ved Stranden 10 sælger flasken over disken, og drikker man den på stedet, betaler man butikspris plus et gebyr i stedet for restaurantpris. Det er den største enkeltforskel på regningen mellem de otte, og det er derfor Terroiristen er den billigste måde at drikke en god flaske på i den her guide.

På vores egen skala ligger Lille Bakery, La Banchina, Je t'aime og Terroiristen i den midterste prisklasse, mens Ved Stranden 10, Den Vandrette, Bar Una og Nebbiolo er de dyreste af de otte.

To af dem har en rolle i december, som ikke står andre steder. Ved Stranden 10 og Den Vandrette ligger begge fem minutters gang fra frokostkældrene i Indre By, og en julefrokost dér slutter klokken fem — så vinbaren er anden halvleg, ikke et alternativ. Hvilke kældre der holder julefrokost, og hvornår de lukker, står i julefrokost i København.

---

Spørgsmål og svar

Hvilken vinbar i København skal man vælge første gang?

Ved Stranden 10. Listen er den bredeste i byen, der står flest flasker åbne på glas, og personalet forklarer gerne uden at gøre det til en forelæsning. Kom på en hverdag inden fem, så er der som regel plads i baren.

Kan man gå ind uden at reservere?

Ja, alle otte tager imod gæster fra gaden. La Banchina har seksten pladser, og Den Vandrette er en lille kælder, så dér afgør tidspunktet det. Terroiristen og Lille Bakery er de nemmeste at komme ind på.

Hvor er der åbent om søndagen?

Lille Bakery, La Banchina, Je t'aime og Nebbiolo Winebar. De fire andre holder lukket. La Banchina, Je t'aime og Nebbiolo Winebar er de tre på listen med åbent alle syv dage; de to sidste holder åbent til midnat, også søndag.

Hvornår åbner og lukker vinbarerne?

Tidligst åbner Je t'aime, La Banchina og Lille Bakery, alle tre klokken otte om morgenen — men dér er det kaffe og mad. Terroiristen åbner tolv, Ved Stranden 10 og Nebbiolo tre, Den Vandrette og Bar Una fem. Senest lukker Bar Una klokken fire om morgenen fredag og lørdag.

Hvor kan man købe vinen med hjem?

Terroiristen og Ved Stranden 10 er begge vinhandel ved siden af baren. Drikker du flasken på stedet, betaler du butikspris plus et gebyr; skal den med hjem, betaler du butiksprisen.

Er der vinbarer med udeservering?

Syv ud af otte. Ved Stranden 10 har pladser ud mod kanalen, Den Vandrette borde på kajen, La Banchina hele badebroen, Je t'aime fortovet i Dybbølsgade, Lille Bakery pladser mod vandet og Nebbiolo strædet. Bar Una har også plads udenfor, men den åbner først klokken fem, så det er sjældent dér, man ender. Terroiristen er den eneste helt uden.

Hvad er forskellen på en vinbar og en almindelig bar?

På en vinbar er listen produktet, og maden er sat sammen omkring den. Bar Una er grænsetilfældet på listen her: det er en cocktailbar med vin ved siden af, ikke omvendt. Leder du efter det modsatte, er kategorien barer i København det rigtige sted at kigge.

Hvad koster et glas vin på en vinbar i København?

Nebbiolo Winebar er det eneste af de otte, der har skrevet tallene på sin egen side: 85, 110, 135 og 160 kroner for et glas, og 225 for en antipastitallerken. De syv andre offentliggør ikke deres vinkort, og vi skønner ikke et tal, vi ikke har fået fra stedet. Vil I holde regningen nede, så gå til Terroiristen eller Ved Stranden 10 og drik en flaske til butikspris plus gebyr — det er billigere end fire glas det samme sted.

Hvilken vinbar passer til et selskab på ti?

Ingen af de otte er bygget til det, og det er ærligere at sige end at udpege en. La Banchina har seksten pladser i alt, Den Vandrette er en lille kælder, Terroiristen er en butik med få borde, og Bar Una er hverken stor eller tidlig. De to, der reelt kan tage en gruppe, er Lille Bakery, fordi hallen er stor, og Je t'aime, fordi den har så mange timer, at et selskab kan komme uden for spidsbelastning. Ring i begge tilfælde — ingen af dem har et selskabslokale.

Kan man tage en vinbar med børn?

Lille Bakery og La Banchina er de to, hvor det giver mening: begge er dagsteder på Refshaleøen med udeplads og mad, der ikke kun er ost. Bar Una har aldersgrænse i praksis, fordi den åbner klokken fem og fyldes efter midnat, og Den Vandrette er for lille. Ruby, der ligger tæt på flere af dem, har en formel aldersgrænse på 21 år — men den står ikke på den her liste.

---

Rækkefølgen følger redaktionens karakter, som vægter vinlisten, maden til og om stedet selv har valgt flaskerne. Adresser og åbningstider er hentet fra stedernes egne oplysninger og kontrolleret den 26. september 2026. Den dag rettede vi to ting mod stedernes egne sider: La Banchina oplyser seksten pladser, ikke femten, og Lille Bakery skriver selv Refshalevej 213B, ikke 213A. Priser oplyses kun, hvor stedet selv har offentliggjort dem — det er indtil videre kun Nebbiolo. Helligdage, sæsonlukning og private arrangementer ændrer tiderne — særligt på Refshaleøen, hvor vinteren er en anden årstid end sommeren.