Mleko Bar
RestaurantVinbarVester Allé, Aarhus
Polsk køkken og vin på Vester Allé — pierogi og fermentering.
Illustration skabt med AI
Mleko Bar laver polsk mad i en form, der hverken er nostalgisk eller museal: pierogi, syltede ting, fermentering og en vinliste, der passer til. Det er en af de tydeligste nye stemmer i Aarhus.
Køkkenet arbejder med det østeuropæiske køkkens teknikker — syltning, gæring, mælkesyre — og sætter dem sammen med nordiske råvarer. Pierogi er indgangen, men kortet er bredere end som så.
Åbent onsdag og torsdag fra fem til ti, fredag fra fem til elleve og lørdag fra tolv til elleve. Søndag, mandag og tirsdag er der lukket. Bordet bookes for fem kvarter ad gangen, og uden booking er der ståpladser ved baren.
Det passer til en middag, hvor man gerne vil spise noget, man ikke har prøvet, og til to, der vil dele flere små retter. Vester Allé ligger tæt på Musikhuset og rådhuset.
Derfor er det værd at besøge
- Polsk køkken med fermentering i centrum
- Vinliste valgt til maden
- Onsdag til lørdag — lukket søndag til tirsdag
Andre steder i nærheden
230 m til det nærmeste
Café Vestergade
7,9Café og bar i Vestergade — kaffe om dagen, øl om aftenen, alle dage til ti.
For Emma
8,4Glutenfrit bageri i Vestergade — lukker for altid fredag den 30. oktober 2026.
Pondus
9,0Naturvin og små retter ved åen — uformelt hele vejen igennem.
Mere i samme kategori
Se alle restauranter i Aarhus →
Læs også
- Bedste restauranter i Aarhus — 20 steder rangeretHærværk ligger nummer et. Byens 20 restauranter rangeret med adresser og åbningstider — og med det, der afgør mest i Aarhus, nemlig mandagen.
- Åboulevarden i Aarhus — 26 spisesteder ved åenGuide til Åboulevarden i Aarhus. Fire spisesteder ligger på selve gaden, 22 mere inden for fem minutters gang — med adresser og åbningstider.
- Bedste vinbarer i Aarhus — 12 steder med kortTolv vinbarer i Aarhus, fra det rå køkken på Frederiks Allé til petanquebanen i Østergade — med adresser, åbningstider og hvad du skal bede om.