BOBS
Street foodIndre By, København
Kokkens burgerbar i Dronningens Tværgade — sous vide i tre timer, fra 79 kroner.
Illustration skabt med AI
BOBS er det mest gennemarbejdede burgersted i byen, og hver enkelt bestanddel har en adresse: oksekød fra en københavnsk slagter, økologiske briochebøller bagt i København, ketchup fra Bornholm og syltede agurker fra Samsø. Robin Alexandersen åbnede stedet i 2023 efter år i andre københavnske køkkener.
Bøffen bliver tilberedt sous vide ved 54,5 grader i tre timer, før den kommer på grillen. Det er ikke et greb, man ser andre steder i den prisklasse.
Burgerne ligger mellem 79 og 145 kroner. Veggieburgeren på selleribøf er billigst til 79, cheeseburger og classic 89, og BOBS Special med to bøffer 145. En menu med fritter, drikkevare og dip koster 50 kroner oveni.
Der er udeservering og takeaway, og huset har en foodtruck — en VW LT31 fra 1983 — der kører til arrangementer.
Derfor er det værd at besøge
- Sous vide ved 54,5 grader i tre timer
- Veggieburger på selleribøf, 79 kr.
- Ketchup fra Bornholm, agurker fra Samsø
Andre steder i nærheden
60 m til det nærmeste
Nozomi
7,8Ad libitum i Indre By med åbent tolv timer i træk, hver eneste dag.
Ambra
8,5Italiensk i Store Kongensgade — hjemmelavet pasta under højt til loftet, og en bar der holder til to.
Pluto
8,4Deleretter og vin i Borgergade — et af byens mest brugte borde til en aften med flere.
Mere i samme kategori
Se alle street food-steder i København →
Reffen
8,2Street food i containere på Refshaleøen med vandkant og solnedgang.
Broens Gadekøkken
7,9Madboder ved Inderhavnsbroen med udsigt til Nyhavn.
Torvehallerne
8,6Byens madmarked ved Israels Plads — to haller og omkring seksti boder.
Læs også
- Spisesteder ved Nyhavn og Kongens NytorvIngen af de 25 spisesteder ligger på selve Nyhavn — det nærmeste er 137 meter væk. Restauranter, vinbarer og madboder med afstand og åbningstider.
- Bedste burger i København — 8 burgerbarerOtte burgerbarer i København rangeret efter kødet, ikke efter bollen. Adresser, åbningstider og prisen på en cheeseburger, tjekket i september 2026.