De 34 bedste bagerier i København
Surdej, kardemommesnurrer og ristede bønner — stederne, man stiller sig i kø ved om morgenen.
Se dem på kortet
Udforsk efter kategori
Vælg, hvad du er ude efter — så følger anbefalinger, liste og kort med.
Trender lige nu — bagerier
Stederne redaktionen taler mest om i denne måned
Højest bedømte bagerier i København
Karakteren er redaktionens egen — ikke et gennemsnit af gæster
34 steder i kategorien — rul videre for at se dem alle.
Bagerier & kaffe i København
34 steder · Surdej, kardemommesnurrer og ristede bønner — stederne, man stiller sig i kø ved om morgenen.
Atelier September
8,7Avocadomad, æg og hvide fliser — morgenmaden, der satte tonen.
Conditori La Glace
9,0Byens ældste konditori — flødeskumslagkager siden 1870.
Hart Bageri
9,5Richard Harts bageri på Frederiksberg — surdej som hovedperson.
Juno the Bakery
9,6Kardemommesnurren, alle andre bagerier bliver målt imod.
The Coffee Collective
9,4Ristehuset på Jægersborggade, der satte standarden for dansk specialkaffe.
Andersen & Maillard
9,2Risteri og bageri i ét — croissanter og kaffe på samme høje niveau.
Democratic Coffee
9,1Kaffebar i hovedbiblioteket med byens mest omtalte mandelcroissant.
Sankt Peders Bageri
8,9Onsdagssnegl på størrelse med en tallerken, i byens ældste bageri.
La Cabra Nordhavn
9,0Aarhusianernes kaffeflagskib i en lys Nordhavn-udgave — med eget bagværk.
Ismageriet
8,4Håndlavet is på Amager — åbent til ti om aftenen.
Lille Bakery
8,8Bageri og køkken på Refshaleøen med grøn frokost og god vin.
Prolog Coffee Bar
8,8Risteri og kaffebar i Kødbyen med rene brygninger og fast stamkundeskare.
Summerbird
8,3Økologisk chokolade og flødeboller på Værnedamsvej.
April Coffee
8,7Risteri og showroom bag Sortedams Sø for dem, der vil hele vejen ned i detaljen.
Darcy's Kaffe
8,6Hjørnebar på Rantzausgade med gæsteristninger fra hele Europa.
Thunbergs
8,2Kager, brød og is i samme hjørne på Strandboulevarden.
Perchs Tea Room
8,1Te og kager ovenpå en tehandel fra 1835 i Kronprinsensgade.
Perron
8,4Surdejsbageri og pizzeria i den grønne oase Banegaarden.
Sonny
8,5Fransk finesse og københavnsk ro i en sidegade til Strøget.
Meyers Bageri
8,2Claus Meyers bageri på Jægersborggade — klassikerne gjort ordentligt.
Orsa Coffee
8,1Lofi-musik, Prolog-kaffe og friskpresset juice på Vesterbrogade.
Siciliansk Is
8,4Gelato efter siciliansk forbillede på Skjolds Plads — kun i sæsonen.
Andersen Bakery
8,0Prisbelønnet bageri på Islands Brygge — åbner før alle andre.
ROAST Coffee
8,0Kvarterets kaffebar på Islands Brygge — ristning og brygning taget lige alvorligt.
Brød
8,3Kihoskhs lillebror på Enghave Plads — brød med samme holdning som kioskens ølhylde.
Kaffedepartementet
7,9Kvarterskaffebar i Nordvest, der holder åbent, når alle andre har lukket.
Alice
8,4Is, kaffe og bagværk — alle tre dele lavet med samme alvor.
Galst Bageri
8,6Lille Østerbro-bageri med noget af byens bedste surdejsbrød.
Collective Bakery
8,0Bagværk og kaffe valgt til hinanden, oppe ad Nørrebrogade.
Pontes
8,3Mikroristeri i Valby drevet af et dansk-californisk par.
Buka
8,4Lamineret bagværk i Store Kongensgade — én af fem Buka'er i indre by.
KALA
7,8Rolig, familiedrevet kaffebar med plads til at blive hængende.
Sinne Gas Bageri
8,1Uden sociale medier og med tillidsbaseret selvbetjening.
Arrebo
7,9Lille hjørnecafé ved Superkilen med bønner fra et fynsk risteri.
Alle 34 bagerier i København på én liste
| Sted | Hvor | Åbningstider | Pris | Karakter |
|---|---|---|---|---|
| Atelier September | Kronprinsessegade 62, Indre By, København | Man-fre 07.30-18.00 · Lør-søn 08.00-17.00 | Moderat | 8,7 |
| Conditori La Glace | Skoubogade 3, Indre By, København | Man-fre 08.30-18.00 · Lør 09.00-18.00 · Søn 10.00-18.00 | Dyrt | 9,0 |
| Hart Bageri | Gammel Kongevej 109, Frederiksberg, København | Man-fre 07.30-18.00 · Lør-søn 08.00-17.00 | Moderat | 9,5 |
| Juno the Bakery | Århusgade 48, Østerbro, København | Tir-lør 07.30-18.00 · Søn 07.30-16.00 | Moderat | 9,6 |
| The Coffee Collective | Jægersborggade 10, Nørrebro, København | Man-fre 07.00-19.00 · Lør-søn 08.00-19.00 | Moderat | 9,4 |
| Andersen & Maillard | Møllegade 1, Nørrebro, København | Man-fre 07.00-18.00 · Lør-søn 08.00-18.00 | Moderat | 9,2 |
| Democratic Coffee | Krystalgade 19, Indre By, København | Man-fre 07.30-17.00 · Lør-søn 09.00-16.00 | Moderat | 9,1 |
| Sankt Peders Bageri | Sankt Peders Stræde 29, Latinerkvarteret, København | Man-fre 07.30-17.00 · Lør 08.00-16.00 | Billigt | 8,9 |
| La Cabra Nordhavn | Århusgade 118, Nordhavn, København | Man-fre 07.30-18.00 · Lør-søn 08.00-18.00 | Moderat | 9,0 |
| Ismageriet | Rued Langgaards Vej 6E, Amager, København | Man-tor 11.00-22.00 · Fre-lør 10.00-22.00 · Søn 11.00-22.00 | Billigt | 8,4 |
| Lille Bakery | Refshalevej 213B, Refshaleøen, København | Ons-søn 08.00-17.00 | Moderat | 8,8 |
| Prolog Coffee Bar | Høkerboderne 16, Kødbyen, København | Man-fre 07.00-18.00 · Lør-søn 08.00-18.00 | Moderat | 8,8 |
| Summerbird | Værnedamsvej 9, København | Man-fre 11.00-18.00 · Lør 11.00-16.00 | Dyrt | 8,3 |
| April Coffee | Ryesgade 88, Østerbro, København | Skøn — tjek hos stedet | Dyrt | 8,7 |
| Darcy's Kaffe | Rantzausgade 2, Nørrebro, København | Man-fre 07.30-17.00 · Lør-søn 09.00-16.30 | Moderat | 8,6 |
| Thunbergs | Strandboulevarden 70, Østerbro, København | Ons-fre 09.00-17.00 · Lør-søn 09.00-16.00 | Moderat | 8,2 |
| Perchs Tea Room | Kronprinsensgade 5, Indre By, København | Man-fre 10.00-17.30 · Lør 10.00-17.00 | Moderat | 8,1 |
| Perron | Otto Busses Vej 45, Banegaarden, København | Tir-fre 08.30-16.00 · Lør-søn 09.00-16.00 | Moderat | 8,4 |
| Sonny | Rådhusstræde 5, Indre By, København | Man 07.30-16.00 · Tir-fre 07.30-18.00 · Lør 09.00-18.00 · Søn 09.00-16.00 | Moderat | 8,5 |
| Meyers Bageri | Jægersborggade 9, Nørrebro, København | Man-fre 07.00-18.00 · Lør-søn 07.00-16.00 | Moderat | 8,2 |
| Orsa Coffee | Vesterbrogade 46, København | Man-fre 07.00-18.00 · Lør-søn 08.00-18.00 | Moderat | 8,1 |
| Siciliansk Is | Skjolds Plads 2, Nørrebro, København | Ikke oplyst | Billigt | 8,4 |
| Andersen Bakery | Thorshavnsgade 26, Islands Brygge, København | Man-søn 06.30-19.00 | Moderat | 8,0 |
| ROAST Coffee | Vestmannagade 4, Islands Brygge, København | Man-fre 07.00-17.00 · Lør-søn 09.00-17.00 | Moderat | 8,0 |
| Brød | Enghave Plads 7, Vesterbro, København | Skøn — tjek hos stedet | Moderat | 8,3 |
| Kaffedepartementet | Rentemestervej 64, Nordvest, København | Man-søn 08.00-20.00 | Moderat | 7,9 |
| Alice | Markmandsgade 1, Amager, København | Man-fre 08.00-17.00 · Lør-søn 09.00-17.00 | Moderat | 8,4 |
| Galst Bageri | Lipkesgade 8, Østerbro, København | Ons-fre 07.30-15.00 · Lør 07.30-14.00 · Søn 07.30-13.00 | Moderat | 8,6 |
| Collective Bakery | Nørrebrogade 176, København | Man-fre 07.00-17.00 · Lør-søn 07.00-16.00 | Moderat | 8,0 |
| Pontes | Toftegårds Plads 2, Valby, København | Ons-fre 08.00-17.00 · Lør-søn 10.00-16.00 | Moderat | 8,3 |
| Buka | Store Kongensgade 18, Indre By, København | Man-søn 07.00-18.00 | Moderat | 8,4 |
| KALA | Ryesgade 25, Nørrebro, København | Man-lør 08.00-17.00 · Søn 09.00-16.00 | Moderat | 7,8 |
| Sinne Gas Bageri | Ryesgade 63, Østerbro, København | Man-fre 08.00-17.00 · Lør-søn 08.00-14.00 | Billigt | 8,1 |
| Arrebo | Mimersgade 100, Nørrebro, København | Man-fre 07.30-19.00 · Lør-søn 09.00-19.00 | Billigt | 7,9 |
Læs også
- Bedste caféer i København — 13 steder til kaffeTretten københavnske caféer rangeret efter kaffen. Syv rister selv — fra Jægersborggade til Valby. Med adresser, åbningstider og hvad hver især er god til.
- Bedste bagerier i København — 34 steder med kortDe bedste bagerier i København, rangeret — fra kardemommesnurren på Østerbro til onsdagssneglen i Sankt Peders Stræde. Med adresser og åbningstider.
- En morgen på Nørrebro — kaffe og brød på 5 stopFem stop på en formiddag, hvor kaffen og brødet er hovedsagen — fra Jægersborggade over Møllegade til Rantzausgade, alt sammen inden for gåafstand.
Om bagerier i København
Et bageri i København er sjældent bare et bageri. Kategorien dækker tre ting, der har lidt med hinanden at gøre: det gamle bageri med wienerbrød over disken, surdejsbageriet med eget risteri ved siden af, og konditoriet med lagkage i montren. Byen har 34 af dem her, og de ligger tættest på Nørrebro og Østerbro.
Juno the Bakery i Århusgade er den, alle andre bliver målt imod, og køen udenfor gælder kardemommesnurren. Hart Bageri på Gammel Kongevej bager surdejsbrød, der holder i dagevis, og lader gæsterne se produktionen. Andersen & Maillard i Møllegade har risteri og bageri under samme tag, og Galst Bageri i Lipkesgade laver noget af byens bedste surdej fra en butik, der lukker tidligt.
De gamle huse gør det modsatte, og gør det godt. Sankt Peders Bageri i Latinerkvarteret er byens ældste, og onsdagssneglen på størrelse med en tallerken er væk længe før frokost. Conditori La Glace i Skoubogade har lavet flødeskumslagkager siden 1870, og Perchs Tea Room serverer te ovenpå en tehandel i Kronprinsensgade fra 1835. Meyers Bageri på Jægersborggade laver klassikerne økologisk.
Kaffen er den anden halvdel. The Coffee Collective på Jægersborggade satte standarden for dansk specialkaffe, og Democratic Coffee inde i Hovedbiblioteket i Krystalgade har byens mest omtalte mandelcroissant. Fælles for flere af dem er, at man skal være der før elleve. Vil man senere ud, åbner Andersen Bakery på Islands Brygge halv syv, og Kaffedepartementet i Nordvest holder åbent til klokken otte om aftenen.