Prolog Coffee Bar
Bageri & kaffeKødbyen, København
Risteri og kaffebar i Kødbyen med rene brygninger og fast stamkundeskare.
Illustration skabt med AI
Prolog ligger klemt ind mellem Kødbyens hvide bygninger og er blevet samlingssted for folk, der tager kaffe alvorligt uden at gøre det højtideligt. Baren er åben og uformel, og om sommeren flyder gæsterne ud på trappestenene med koldbryg.
De rister selv, og menuen skifter med sæsonen. Bed om dagens filter, hvis du vil smage, hvad de arbejder med lige nu — og køb bønner med hjem, hvis det rammer.
Åbent fra klokken syv på hverdage og otte i weekenden, til seks hver dag. Det er den kaffebar i Kødbyen, der åbner først, og den eneste, der er i gang før klokken otte.
Det passer til en kop før arbejde, til en pause midt i kvarteret og til den, der gerne vil have kaffe et sted, hvor der også er andre mennesker. Der er få siddepladser indenfor, men trappen bruges som terrasse hele sommeren.
Derfor er det værd at besøge
- Eget ristede bønner med skiftende sæsonmenu
- Kort gåtur fra Meatpacking og Istedgade
- Gode pladser udenfor om sommeren
Andre steder i nærheden
30 m til det nærmeste
Mother
8,3Surdejspizza ved langborde i Kødbyen — fra formiddag til sent.
Tommi's Burger Joint
7,9Kødbyen siden 2014 — 150 gram chuck, syv burgere og ingen bordbestilling.
Hija de Sanchez
8,5Tacos med egne tortillas i Kødbyen — majsen males på stedet.
Mere i samme kategori
Se alle bagerier i København →
The Coffee Collective
9,4Ristehuset på Jægersborggade, der satte standarden for dansk specialkaffe.
ROAST Coffee
8,0Kvarterets kaffebar på Islands Brygge — ristning og brygning taget lige alvorligt.
La Cabra Nordhavn
9,0Aarhusianernes kaffeflagskib i en lys Nordhavn-udgave — med eget bagværk.
Læs også
- Bedste caféer i København — 13 steder til kaffeTretten københavnske caféer rangeret efter kaffen. Syv rister selv — fra Jægersborggade til Valby. Med adresser, åbningstider og hvad hver især er god til.
- Kødbyen — guide til mad, barer og restauranterDen hvide kødby er blevet Københavns mest brugte aftenkvarter. Her er stederne, der er værd at gå efter, og hvornår man skal komme.