Buka
Bageri & kaffeIndre By, København
Lamineret bagværk i Store Kongensgade — én af fem Buka'er i indre by.
Illustration skabt med AI
Buka laver lamineret bagværk: croissantdej foldet til snurrer, knuder og stykker, hvor lagene er lige så meget pointen som fyldet. Disken står klar fra klokken syv alle ugens dage.
Det er et bageri bygget om én ting, og det gør det godt. Der er ikke rugbrød og kagemand — der er smør, dej og folder. Kaffen er til at drikke, men bagværket er grunden.
Åbent hver dag fra syv til seks, også i weekenden. Der er fem Buka'er i indre by; guiden peger på den i Store Kongensgade, men bagværket er det samme på dem alle.
Det passer til morgenmad på farten og til den, der vil have et stykke med hjem til kaffen. Kom tidligt, hvis du vil have det største udvalg — de populære stykker er væk i løbet af formiddagen.
Derfor er det værd at besøge
- Lamineret bagværk i mange former
- Åbent alle dage fra kl. 7
- Fem adresser i indre by
Andre steder i nærheden
70 m til det nærmeste
Palægade
8,6Klassisk frokostsmørrebrød i Palægade — og fransk-dansk aftenkort.
Barabba
8,3Italiensk i Store Kongensgade — pasta, vin og en bar, der bliver ved.
Gasoline Grill
8,4Burgere fra en nedlagt benzintank — økologisk kød, og de lukker, når de er udsolgt.
Mere i samme kategori
Se alle bagerier i København →
The Coffee Collective
9,4Ristehuset på Jægersborggade, der satte standarden for dansk specialkaffe.
Prolog Coffee Bar
8,8Risteri og kaffebar i Kødbyen med rene brygninger og fast stamkundeskare.
ROAST Coffee
8,0Kvarterets kaffebar på Islands Brygge — ristning og brygning taget lige alvorligt.
Læs også
- Spisesteder ved Nyhavn og Kongens NytorvIngen af de 25 spisesteder ligger på selve Nyhavn — det nærmeste er 137 meter væk. Restauranter, vinbarer og madboder med afstand og åbningstider.
- Bedste bagerier i København — 34 steder med kortDe bedste bagerier i København, rangeret — fra kardemommesnurren på Østerbro til onsdagssneglen i Sankt Peders Stræde. Med adresser og åbningstider.
- Indre By København — 29 spisesteder med kortGuide til Indre By i København med smørrebrød, bagværk, middag, vin og natteliv inden for voldene. 29 steder med adresser og åbningstider.