Juno the Bakery
Bageri & kaffeØsterbro, København
Kardemommesnurren, alle andre bagerier bliver målt imod.
Illustration skabt med AI
Juno er et lille hjørnebageri på Østerbro, hvor køen begynder, før de åbner. Grunden er kardemommesnurren: sprød udenpå, tung af smør indeni og med et lag krystalsukker, der knaser.
Bageriet har ligget i Århusgade siden 2018 og er siden blevet den målestok, andre danske bagerier bliver holdt op imod. Der er også fremragende surdejsbrød og skiftende sæsonstykker, men de sælger ud tidligt, og der er ingen reservation.
Åbent tirsdag til lørdag fra halv otte til seks og søndag til fire. Mandag er der lukket. Kom inden klokken ti i weekenden, hvis du vil være sikker på snurren.
Der er ingen borde indenfor ud over et par pladser, så det er takeaway med et hjørne af fortovet som spisested. Det passer til en tur gennem Østerbro og til den, der gerne vil smage, hvad dansk bageri er blevet til.
Derfor er det værd at besøge
- Kardemommesnurre i en klasse for sig
- Surdejsbrød bagt samme morgen
- Lukket mandag — og kø resten af ugen
Andre steder i nærheden
390 m til det nærmeste
Le Saint Jacques
8,6Fransk bistro på Sankt Jakobs Plads med byens bedste fortov.
Thunbergs
8,2Kager, brød og is i samme hjørne på Strandboulevarden.
La Cabra Nordhavn
9,0Aarhusianernes kaffeflagskib i en lys Nordhavn-udgave — med eget bagværk.
Mere i samme kategori
Se alle bagerier i København →
The Coffee Collective
9,4Ristehuset på Jægersborggade, der satte standarden for dansk specialkaffe.
Prolog Coffee Bar
8,8Risteri og kaffebar i Kødbyen med rene brygninger og fast stamkundeskare.
ROAST Coffee
8,0Kvarterets kaffebar på Islands Brygge — ristning og brygning taget lige alvorligt.
Læs også
- Bedste bagerier i København — 34 steder med kortDe bedste bagerier i København, rangeret — fra kardemommesnurren på Østerbro til onsdagssneglen i Sankt Peders Stræde. Med adresser og åbningstider.
- Bageri — de 29 bedste i Danmark, by for byDanmarks bedste bageri er Juno på Østerbro. Her er de 29, der er turen værd i København, Aarhus, Odense og Aalborg — med surdej, snurrer og åbningstider.